2023/04/03
初カツオを頂きました♪
こんにちは。
当ジムのお客様から初カツオを頂きましたので、ご紹介します!
有難う御座います♪
初カツオは、春(3~5月)に黒潮に乗って南から北上してくるカツオを、「初カツオ」と言います。その他にも、年の初めに水揚げされるカツオやその年に初めて食べるカツオのことも「初カツオ」と呼びます。
初カツオの特徴は、赤身が多くて脂が少なく身も引き締まり、さっぱりした淡白な味わいを楽しめることです。
初カツオは弾力もあり、透明感のある赤色の身がさらに美味しさを引き立てます。
カツオは高タンパク質、低脂肪な為、体つくりに最適な食材です!
☆店舗情報
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